Kuchnia
Małopolska od kuchni.
Regionalne smaki, lokalni producenci, agroturystyka i zdrowy styl życia – to wszystko można było znaleźć podczas XII Małopolskich Targów Żywności „Zasmakuj z URK” oraz XXVIII Małopolskiej Giełdy Agroturystycznej. Wydarzenie odbyło się na terenie folwarku Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie i przyciągnęło mieszkańców oraz gości z całej Małopolski.
Premiera książki o smakach miasta i małopolskim winiarstwie
Tarnów ponownie udowodnił, że jest jednym z kulinarnych serc Małopolski. W Teatrze im. Ludwika Solskiego odbyła się premiera książki „Tradycyjne smaki Tarnowa w nowej odsłonie…” autorstwa Pawła Piszczka. To publikacja, która łączy dawne receptury i lokalne tradycje z nowoczesnym spojrzeniem na kuchnię regionu oraz bogatym dziedzictwem małopolskiego winiarstwa.
Łapanowski Kociołek Smaku już w niedzielę. Nad zalewem będą gotować najlepsi, a oceni ich Grzegorz Łapanowski (video)
Regionalne smaki, kulinarna rywalizacja i rodzinny piknik w jednym miejscu. Już w niedzielę, 13 września, nad Zalewem w Łapanowie odbędzie się II Łapanowski Kociołek Smaku – wydarzenie, które połączy miłośników dobrej kuchni, lokalnych produktów i wspólnego spędzania czasu.
V Festiwal Miodu i Rękodzieła. Smaki regionu, muzyka i atrakcje dla całych rodzin
Już 13 września Czarny Groń ponownie stanie się miejscem spotkania miłośników regionalnych smaków, rękodzieła i rodzinnej zabawy. Na parkingu obok Oberży odbędzie się V Festiwal Miodu i Rękodzieła, który po raz kolejny zgromadzi lokalnych twórców, pszczelarzy i rzemieślników z Beskidów. Organizatorzy przygotowali bogaty program pełen degustacji, warsztatów, koncertów i atrakcji dla dzieci.
Małopolski Festiwal Smaku zawita do Poręby Wielkiej
Regionalne przysmaki, pokazy kulinarne, rodzinne atrakcje i koncert Sławomira – tak zapowiada się kolejna odsłona Małopolskiego Festiwalu Smaku. Już 1 sierpnia serce Gorców, czyli Poręba Wielka, stanie się miejscem spotkania miłośników tradycyjnej kuchni i dobrej zabawy. Tegorocznej edycji przyświeca hasło „Na rodzinnym stole”, które ma przypominać o sile wspólnego biesiadowania i pielęgnowaniu lokalnych tradycji.
Smaki tradycji i rodzinna atmosfera (zdjecia)
Lisia Góra była kolejnym przystankiem tegorocznej edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku. W niedzielę mieszkańcy i goście mogli spróbować regionalnych specjałów, uczestniczyć w pokazach kulinarnych oraz rodzinnych atrakcjach przygotowanych w ramach 21. edycji wydarzenia. W festiwalu uczestniczył wicemarszałek województwa małopolskiego Ryszard Pagacz, a także wiceprzewodniczący Sejmiku Województwa Małopolskiego Wojciech Skruch.
Małopolski Festiwal Smaku zawita do Lisiej Góry. Przed nami dzień pełen regionalnych przysmaków i koncert Libera
Już jutro, w niedzielę, 19 lipca, Lisia Góra stanie się kulinarną stolicą Małopolski. Na terenie Centrum Rekreacyjnego odbędzie się kolejny przystanek 21. Małopolskiego Festiwalu Smaku – wydarzenia promującego regionalne produkty, tradycyjną kuchnię oraz lokalnych producentów.
Smak Gościnności. Międzynarodowy konkurs młodych kucharzy
Kulinarne emocje, kreatywność i regionalne produkty – tak wyglądała VII edycja Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego „Smak Gościnności”, który 12 marca odbył się w Małopolskiej Szkole Gościnności w Myślenicach. W wydarzeniu wzięli udział uczniowie szkół gastronomicznych z Polski, Słowacji, Węgier i Hiszpanii, prezentując autorskie interpretacje potraw inspirowanych regionalną tradycją.
Smaki miasta zapisane w historii
Kraków od wieków opowiada swoją historię nie tylko poprzez zabytki i architekturę, lecz także przez kuchnię. Historyczny Krakowski Szlak Kulinarny to nowa propozycja dla tych, którzy chcą poznać miasto od strony stołu – przez miejsca, produkty i tradycje, które przez pokolenia współtworzyły lokalną tożsamość.
Dieta jako element terapii
W Centrum Zdrowia Tuchów zaszły zmiany, które wyraźnie podnoszą rangę szpitalnego żywienia. Wraz z wprowadzeniem nowych standardów, zastępujących pilotażowy program „Dobry posiłek w szpitalu”, dieta przestaje być jedynie organizacyjnym dodatkiem do hospitalizacji. Staje się integralnym elementem procesu leczenia.
